วันนี้ #มาดามปูจ๋า จะพาไปลอง Grill & Ground ร้านสเต๊กและสลัดบาร์น้องใหม่จากโอ้กะจู๋ อิ่มคุ้มสายเฮลท์ตี้
เมื่อพูดถึงร้านอาหารเพื่อสุขภาพ หลายคนคงคุ้นเคยกับชื่อ “โอ้กะจู๋” เป็นอย่างดี ล่าสุด บริษัท ปลูกผักเพราะรักแม่ จำกัด (มหาชน) หรือ OKJ ได้สร้างสีสันให้วงการร้านอาหารอีกครั้ง ด้วยการเปิดตัวแบรนด์ใหม่ “Grill & Ground” ร้านสเต๊กและสลัดบาร์รูปแบบใหม่ ภายใต้แนวคิด “Fresh from the Ground. Fired on the Grill.” ที่นำจุดแข็งเรื่องวัตถุดิบสดจากฟาร์มมาผสานเข้ากับเมนูสเต๊กคุณภาพ พร้อมไลน์อาหารหลากหลายกว่า 150 เมนู
คุณอู๋ ชลากร เอกชัยพัฒนกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ปลูกผักเพราะรักแม่ จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า Grill & Ground ไม่ได้ต้องการเป็นเพียงร้านบุฟเฟต์หรือสลัดบาร์ทั่วไป แต่ต้องการมอบประสบการณ์ “All You Can Experience” ที่ลูกค้าจะได้สัมผัสทั้งความสดใหม่ ความหลากหลาย และความคุ้มค่าในทุกมื้ออาหาร ภายใต้แนวคิด Premium but Generous หรือความพรีเมียมที่ทุกคนเข้าถึงได้
มาดามปูจ๋า มีโอกาสแวะไปสัมผัสประสบการณ์ที่ Grill & Ground สาขาแรก ณ เดอะ พาซิโอ พาร์ค กาญจนาภิเษก และต้องบอกเลยว่าที่นี่เป็นมากกว่าร้านสเต๊กหรือสลัดบาร์ เพราะทุกโซนถูกออกแบบมาให้ลูกค้าได้สนุกกับการเลือกสรรอาหารในสไตล์ของตัวเอง
ก้าวแรกที่เข้าร้าน ก็เจอกับสลัดบาร์สุดอลังการ
ทันทีที่เดินเข้ามา สิ่งที่สะดุดตาที่สุดคือ Harvest Salad Bar ขนาดใหญ่ที่ตั้งอยู่กลางร้าน รายล้อมด้วยผักออร์แกนิกสดใหม่ ผลไม้ตามฤดูกาล ธัญพืช และท็อปปิ้งหลากหลายชนิด
ผักทุกชนิดดูสด กรอบ และน่ารับประทาน สมกับเป็นแบรนด์ในเครือโอ้กะจู๋ที่มีจุดแข็งด้านวัตถุดิบจากฟาร์มอยู่แล้ว ใครที่ชอบสลัดสามารถใช้เวลาอยู่ตรงนี้ได้แบบเพลิน ๆ เพราะมีตัวเลือกเยอะมากจนเลือกแทบไม่ถูก
7 โซนความอร่อย ที่ตักเพลินจนลืมเวลา
Grill & Ground แบ่งไลน์อาหารออกเป็น 7 โซนหลัก ประกอบด้วย
1. Organic Harvest Bar
สลัดบาร์และวัตถุดิบออร์แกนิกสดใหม่จากฟาร์ม ผัก ผลไม้ และเครื่องเคียงหลากหลายชนิด
2. Comfort Food Hot Station
โซนอาหารร้อนที่รวมเมนูยอดนิยม ทั้งพาสต้า ซุป เมนูอบร้อน และอาหารพร้อมรับประทานที่เติมใหม่ตลอดวัน
3. Fresh Bake Corner
ขนมปังอบสดใหม่ หอมกรุ่นจากเตา พร้อมเมนูเบเกอรีให้เลือกตลอดมื้อ
4. Beverage Bar
โซนเครื่องดื่มที่มีให้เลือกหลากหลายทั้งน้ำผลไม้ น้ำสมุนไพร และเมนูพิเศษประจำฤดูกาล
5. Live Culture Yogurt Bar
ไอศกรีมโยเกิร์ตซอฟต์เสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งหลากหลายชนิด ให้ลูกค้าสร้างสรรค์เมนูในแบบของตัวเอง
6. Roll & Toss
Live Salad Yum Station โซนสลัด และเมนูคลุกสดที่เชฟปรุงกันจานต่อจาน
7. Tokyo Sweet Bar & Dessert
ขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่นและโตเกียวสดที่ทำแบบ Live Station ปิดท้ายมื้ออาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ไฮไลต์สำคัญ สเต๊กคุณภาพดี เริ่มต้นเพียง 299 บาท
แม้สลัดบาร์จะเป็นจุดขายสำคัญ แต่สิ่งที่ทำให้ Grill & Ground แตกต่างคือเมนูสเต๊กที่มีให้เลือกหลากหลาย ทั้งหมู ไก่ เนื้อวัว และซีฟู้ด
สเต๊กของที่นี่เริ่มต้นเพียง 299 บาท และเมื่อสั่งสเต๊ก ลูกค้าจะสามารถใช้บริการ Harvest Salad Bar ได้ทันที ทำให้ได้ทั้งอาหารจานหลักและบุฟเฟต์สลัดบาร์ในมื้อเดียว
เมนูที่มาดามปูจ๋าได้ลองคือ
Miso Glazed Chashu
ชาชูพอร์คสเต๊กซอสมิโซะ เป็นหนึ่งในเมนูแนะนำของร้าน ตัวเนื้อหมูมีความนุ่ม ฉ่ำ และย่างมาได้กำลังดี ซอสมิโซะให้รสชาติกลมกล่อม หอมละมุน กินคู่กับผักสดจากสลัดบาร์และขนมปังอบใหม่ยิ่งช่วยเสริมรสชาติให้ลงตัวมากขึ้น
นอกจากนี้ยังมีเมนูน่าสนใจอีกหลายรายการ เช่น
• Boston Pork Green Onions & Salt บอสตันพอร์คต้นหอมเกลือ
• Creamy Mushroom Bacon Chicken Steak ชิคเก้นสเต๊กซอสครีมเห็ดเบคอน
• Thai Jaew Marbled Pork แจ่วมาร์เบิลพอร์คสเต๊ก
• Fish & Fries ฟิชแอนด์ฟรายส์
รวมถึงเมนูสเต๊กเนื้อและซีฟู้ดอีกหลายรายการที่ตอบโจทย์คนชอบความหลากหลาย
Beverage Bar ที่เกินความคาดหมาย
อีกหนึ่งโซนที่สร้างความประทับใจคือ Beverage Bar
นอกจากน้ำผลไม้ทั่วไปแล้ว ยังมีเมนูพิเศษอย่างน้ำองุ่นไซมัสแคท น้ำลำไย สลัชชี่ฝรั่ง สลัชชี่มะม่วงน้ำดอกไม้พริกเกลือ และสลัชชี่น้ำเต้าหู้ออร์แกนิกที่ดื่มแล้วสดชื่นมาก
เรียกว่าเป็นโซนที่หลายคนเดินกลับมาตักซ้ำหลายรอบตลอดมื้ออาหาร
ซุปทรัฟเฟิล พาสต้า และส้มตำก็มีครบ
โซนอาหารร้อนของที่นี่มีความหลากหลายกว่าที่คิด
เมนูที่มาดามปูจ๋าชอบเป็นพิเศษคือ ซุปทรัฟเฟิล ที่มีกลิ่นหอมชัดเจน เนื้อซุปเข้มข้นกำลังดี กินคู่กับขนมปังอบใหม่แล้วเข้ากันมาก
นอกจากนี้ยังมีพาสต้าเส้นสด เมนูอบร้อน รวมถึงส้มตำและยำคลุกสดที่ทำกันแบบจานต่อจาน สร้างสีสันให้กับมื้ออาหารได้เป็นอย่างดี
ปิดท้ายด้วยโยเกิร์ตซอฟต์เสิร์ฟและขนมหวาน
หลังจากอิ่มกับอาหารคาวแล้ว มาดามปูจ๋าแนะนำให้เว้นพื้นที่ในท้องไว้สำหรับของหวาน
Live Culture Yogurt Bar ให้บริการไอศกรีมโยเกิร์ตซอฟต์เสิร์ฟ 2 รสชาติ พร้อมท็อปปิ้งมากมายให้เลือกได้ตามใจ
ส่วน Tokyo Sweet Bar ก็มีขนมสดทำใหม่แบบ Live Station โดยเฉพาะโตเกียวกรอบที่ทำจากแป้งอัลมอนด์ ให้รสชาติอร่อยและรู้สึกเบาสบายกว่าขนมหวานทั่วไป
Grill & Ground ถือเป็นการต่อยอดความสำเร็จของโอ้กะจู๋ในรูปแบบที่น่าสนใจ ด้วยการนำความสดจากฟาร์มมาผสานกับเมนูสเต๊กคุณภาพและสลัดบาร์ขนาดใหญ่กว่า 150 เมนู
จุดเด่นคือความหลากหลายของอาหารทั้ง 7 โซน วัตถุดิบสดใหม่ สเต๊กเริ่มต้นเพียง 299 บาท และ Harvest Salad Bar ราคา 259 บาทสุทธิ (รวม VAT และไม่มี Service Charge)
สำหรับใครที่กำลังมองหาร้านอาหารที่ตอบโจทย์ทั้งสายเฮลท์ตี้ สายครอบครัว และคนที่อยากกินอาหารคุณภาพดีแบบคุ้มค่า Grill & Ground คืออีกหนึ่งหมุดหมายใหม่ที่ไม่ควรพลาด
📍 Grill & Ground สาขาแรก เดอะ พาซิโอ พาร์ค กาญจนาภิเษก
💚💚 คะแนนจากมาดามปูจ๋า : 9/10
Grill & Ground เป็นร้านที่ครบทั้งความสด ความอร่อย และความคุ้มค่า โดยเฉพาะสลัดบาร์ที่โดดเด่นเรื่องวัตถุดิบคุณภาพดี สเต๊กมีให้เลือกหลากหลายตั้งแต่หมู ไก่ เนื้อ และซีฟู้ด รวมถึงเครื่องดื่มและของหวานที่สร้างความประทับใจได้ตลอดมื้อ
แม้ว่าปัจจุบันทางร้านจะมีส้มตำแซ่บๆ ให้เลือกอยู่แล้ว แต่มาดามมองว่าหากในอนาคตมีการเพิ่มเมนูอาหารไทยรสจัดจ้านอื่น ๆ เข้ามาอีก น่าจะช่วยเพิ่มสีสันและความหลากหลายให้กับไลน์อาหารได้มากขึ้น และตอบโจทย์คนไทยที่ชอบรสชาติแซ่บถึงใจได้ดียิ่งกว่าเดิม
โดยรวมถือเป็นร้านเปิดใหม่ที่มีคอนเซ็ปต์ชัดเจน วัตถุดิบดี บรรยากาศสบาย และเหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว เพราะไม่ว่าจะเป็นสายเฮลท์ตี้ สายสเต๊ก หรือสายบุฟเฟต์ ก็สามารถเลือกอิ่มอร่อยในแบบของตัวเองได้อย่างลงตัวเลยค่ะ
