แมริออท บอนวอย ร่วมรณรงค์เปลี่ยนของเสียให้มีคุณค่า สู่อนาคตที่ยั่งยืน ในโรงแรมและรีสอร์ททั่วไทยและกัมพูชา
ในโอกาสวันสิ่งแวดล้อมโลก (World Environment Day) 5 มิถุนายน 2568 แมริออท บอนวอย (Marriott Bonvoy) แสดงถึงความมุ่งมั่นในการสร้างโลกที่ยั่งยืนผ่านโครงการนวัตกรรมการจัดการขยะอาหาร โดยเริ่มต้นจากการแปรรูปกากกาแฟที่ใช้แล้วให้กลายเป็นทรัพยากรที่มีคุณค่า โดยได้ดำเนินการอย่างสร้างสรรค์ในโรงแรมและรีสอร์ททั่วประเทศไทยและกัมพูชา
“Waste Matters” – เปลี่ยนของเสียให้เป็นคุณค่า
ที่โรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ (JW Marriott Hotel Bangkok) ได้เริ่มโครงการรณรงค์ “Waste Matters” ด้วยการนำกากกาแฟสดที่ใช้แล้วมาสร้างประโยชน์ในหลายๆ ด้าน ทั้งการนำไปทำปุ๋ยหมักที่ใช้ในเกษตรอินทรีย์ และการนำกากกาแฟให้แขกนำกลับไปใช้เป็นปุ๋ยบำรุงสวน ไล่แมลง หรือแม้กระทั่งสครับผิว อีกทั้งโรงแรมยังร่วมมือกับหน่วยวิจัยในท้องถิ่นเพื่อเปลี่ยนขยะอาหารให้กลายเป็นวัสดุก่อสร้างที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
โรงแรมในเครือแมริออทหลายแห่งทั่วประเทศไทยยังให้ความสำคัญกับการลดขยะอาหาร เช่น โรงแรมเดอะ ริทซ์-คาร์ลตัน กรุงเทพฯ (The Ritz-Carlton, Bangkok) ที่บริจาคกากกาแฟให้กับโครงการ One Bangkok หรือการแปรรูปกากกาแฟจำนวน 524 กิโลกรัมที่โรงแรมเรเนซองส์ พัทยา รีสอร์ท แอนด์ สปา (Renaissance Pattaya Resort & Spa) เพื่อใช้ทำปุ๋ยหมัก
ความยั่งยืนที่มีผลกระทบในวงกว้าง
โครงการนี้ไม่ได้หยุดเพียงแค่การจัดการขยะภายในโรงแรม แต่ยังส่งผลดีต่อสิ่งแวดล้อมในระดับสากล ด้วยการที่โรงแรมต่างๆ ได้ดำเนินการรีไซเคิลกากกาแฟและวัสดุเหลือใช้อื่นๆ เช่น การสร้างสบู่จากเปลือกหอยนางรมที่โรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค (Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park) หรือการใช้เปลือกไข่มาบดละเอียดเพื่อเป็นปุ๋ยที่โรงแรมวนาเบลล์ เอ ลักซ์ซูรี่ คอลเลคชั่น รีสอร์ท เกาะสมุย (Vana Belle, Koh Samui)
ที่โรงแรมเลอ เมอริเดียน สุวรรณภูมิ กรุงเทพฯ (Le Méridien Suvarnabhumi) ก็มีโครงการ “Waste to Energy” ซึ่งแปรรูปขยะเป็นพลังงานเพื่อลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และโรงแรมเลอ เมอริเดียน เชียงราย รีสอร์ท (Le Méridien Chiang Rai Resort) ยังดำเนินโครงการจัดการขยะอาหารอย่างครบวงจร เช่น การนำกากกาแฟมาผลิตเป็นสบู่สครับสำหรับใช้ในสปา
เป้าหมายเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน
ทุกโครงการเหล่านี้อยู่ภายใต้แนวคิด “Serve 360: Doing Good in Every Direction” ของแมริออท อินเตอร์เนชั่นแนล ซึ่งมุ่งเน้นการสร้างผลกระทบเชิงบวกต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม โดยตั้งเป้าลดขยะอาหารลง 50% ลดการใช้น้ำต่อหน่วย 15% และลดการปล่อยคาร์บอนลง 30% นอกจากนี้ยังมีการติดตั้งสถานีชาร์จรถยนต์ไฟฟ้าทั่วประเทศไทย และยกเลิกการใช้พลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวทั่วทั้งเครือโรงแรม
การร่วมมือเพื่อสิ่งแวดล้อมที่ยั่งยืน
การดำเนินการเหล่านี้เป็นผลจากการร่วมมือของรัฐบาล องค์กรภาคเอกชน และภาคธุรกิจที่มุ่งหวังให้โลกนี้น่าอยู่ขึ้น และเป็นการส่งเสริมให้เกิดความตระหนักรู้ในความสำคัญของการปกป้องสิ่งแวดล้อม
หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับความมุ่งมั่นของแมริออทในการสร้างความยั่งยืน สามารถเยี่ยมชมเว็บไซต์ www.Marriott.com/Serve360
#แมริออทบอนวอย #สิ่งแวดล้อม #Recycle #Upcycle #GreenInitiatives #WasteMatters #ยั่งยืน #Serve360
Facebook Comments Box
