บลู เอเลเฟ่นท์ กรุงเทพฯ ร่วมมอบความสุขในช่วงเทศกาลคริสต์มาสปี 2022 ด้วย “Tinker Bell Set” 5 คอร์สสุดพิเศษที่เชฟนูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้ ผู้ก่อตั้งโรงเรียนสอนทำอาหารและเชฟแห่งภัตตาคาร บลู เอเลเฟ่นท์ ได้สรรหาวัตถุดิบพรีเมี่ยมจากแหล่งชุมชนต่าง ๆ ของประเทศไทย ซึ่งอุดมไปด้วยสมุนไพรไทยที่มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ดั่งคำที่ว่า “อาหารไทยเป็นยาที่อร่อยที่สุดในโลก” ทั้งยังได้สะท้อนถึงคุณค่าและวัฒนธรรมทางอาหารไทยให้ได้ลิ้มลองท่ามกลางบรรยากาศหรูหราคลาสสิคในสไตล์บริติชโคโลเนียล ผสมผสานกับการตกแต่งแบบเอเชียคลาสสิกที่เต็มไปด้วยกลิ่นอายแห่งประวัติศาสตร์ยาวนานกว่าร้อยปีบนถนนสาทร ระหว่างวันที่ 23 – 25 ธันวาคม 2565 มื้อกลางวันตั้งแต่เวลา 11.30 – 14.30 น. และ 17.30 – 22.00 น. ในราคา 2,800++บาท

 

เริ่มต้นเรียกน้ำย่อยด้วย AUSPICIOUS AMUSE BOUCHE คั่วกลิ้งปลาเทราท์รมควันคาเวียร์ ปลาเทราท์รมควันจากโครงการหลวงนำมาผัดกับเครื่องคั่วกลิ้งเผ็ดร้อนแบบอาหารใต้เสิร์ฟในกระทงทองพร้อมด้วยคาเวียร์จากฟาร์มหัวหิน และช่อม่วงไส้เห็ดทรัฟเฟิล อาหารไทยชาววังที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว รูปทรงดอกไม้สีม่วงอ่อนจับจีบประณีตอ่อนช้อยสวยงามสอดไส้ด้วยเห็ดทรัฟเฟิล

STARRY STARTERS เริ่มความสุขด้วยเมนูตับห่านซอสมะขามมะมวงน้ำดอกไม้ สุดยอดเมนู Signature Dish สูตรเฉพาะของเชฟนูรอที่ได้รังสรรค์ขึ้น เมื่อ 15 ปีก่อน-Landes Foie Gras หรือตับห่านจากเมืองล็องด์ ประเทศฝรั่งเศส นำมาเซียร์จนกรอบนอกนุ่ม ราดซอสมะขามเข้มข้น รับประทานคู่กับมะม่วงน้ำดอกไม้จากจังหวัดฉะเชิงเทรา และมันฝรั่งบดโหระพารสละมุน ห่อหมกปูทอด-ห่อหมกที่เข้มข้นด้วยหัวกะทิข้นผสมพริกแกงเนื้อปลา รับประทานคู่กับปูทอดเพิ่มความหอมด้วยใบโหระพา แสร้งว่ากุ้งแม่น้ำปลาดุกฟู-กุ้งแม่น้ำย่าง เสิร์ฟพร้อมปลาดุกฟูทอดกรอบ ตะไคร้ออร์แกนิก ขิงออร์แกนิก ราดด้วยน้ำยำพริกสด

MERRY SOUP เชฟนูรอ สร้างสรรค์ซุปให้เลือก 2 เมนู คือ เมนูที่ได้รับการประกาศให้เป็นมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมของชาติอย่างต้มยำกุ้ง น้ำพริกเผา และซุปกลมกล่อมที่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณอย่างต้มข่าเนื้อปูในลูกมะพร้าวอ่อน

SANTA CLAUS THAI PLATTER อาหารจานหลักประกอบด้วย แกงเขียวหวานเนื้อ-แกงเขียวหวานรสชาติไทยแท้ พริกแกงสูตรเฉพาะของบลู เอเลเฟ่นท์ และเนื้อวัวริบอายไทยวากิว ไก่นางฟ้า -ไก่งวงปลอดสารผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ภูเก็ต เกาลัด สับปะรด ปรุงรสด้วยน้ำมะขามจากเพชรบูรณ์ ปลาหิมะนึ่งมะนาว-เนื้อปลาหิมะนึ่งราดด้วยน้ำยำมะนาวและกระเทียมออร์แกนิก ข้าวนึ่งในลูกมะพร้าวอ่อน-ข้าวหอมมะลิอินทรีย์นึ่งในลูกมะพร้าวอ่อน

ปิดท้ายด้วย SWEET MERRY X’MAS ชุดขนมหวานแสนอร่อย ขนมหมอแกงถั่วพิตาชิโออินทผลัม ช็อคโกแลตมูส สูตรดั่งเดิมจาก Blue Elephant Brussels ทำจากดาร์กช็อกโกแลต “70% Callebaut” ของเบลเยียม และเค้กชิฟฟอนสตรอเบอรี่มะพร้าว โฮมเมคเค้กเนื้อนุ่มสอดใส้ครีมมะพร้าวออแกนิก พร้อมเพิ่มความสดชื่นด้วยสตรอเบอรี่จากโครงการหลวง

สนใจสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งเพื่อได้ที่เบอร์โทรศัพท์ 0 2673 9353-8 หรือ เฟสบุ๊คส์: @BlueElephantBangkok LINE ID: @blueelephantbkk Instagram: @blueelephant on Instagram และ www.blueelephant.com

Facebook Comments Box