#Glitzmagazines #MadamePuja
ชวนมาอร่อยเทพ ๆ @ “เทพรส”ร้านอาหารไทยรสเทพ
ราคาคุ้มค่า อร่อยยืนหนึ่ง ใจกลางทองหล่อ
ความอร่อยสไตล์ “ฟิวฉัน” คือ….ทั้งอร่อยครบรส เด็ดถึงเครื่องทุกจาน และมีความครีเอทีฟมาในทุกเมนู อิ่มทั้งท้องและอิ่มตาเพราะจะได้เสพทั้งอรรถรสความอร่อยกลมกล่อม และได้เสพอาร์ตบนจานอาหาร #มาดามปูจ๋า อยากแนะนำ คือ ร้านอาหาร“เทพรส- ทองหล่อ“ ตั้งอยู่ชั้น 1 โครงการนิฮอนมารุมอลล์ (์Nihonmaru MALL ทองหล่อ 13)
“เทพรส- ทองหล่อ” เป็นร้านอาหารสไตล์ไทย-จีน และซีฟู๊ด (Thai-Chinese & Seafood Cuisine) บรรยาการการตกแต่เป็นแนวโมเดิร์นใช้โทนสีขรึม ๆ อย่างดำ น้ำตาลเป็นหลัก ซึ่งในวันนี้มีสองผู้บริหารใจดีมาคอยต้อนรับพวกเราชาวคณะที่มารีวิว นำโดย คุณสาวิตตรี จันทร์ศรีชวาลา (ชุดขาว) เป็นเจ้าของร้านอาหารเทพรส และ คุณสุขเทพ จันทร์ศรีชวาลา ประธานกรรมการบริหาร บริษัท มิตรแท้ประกันภัย จำกัด ( มหาชน) สำหรับที่มาของชื่อร้าน “เทพรส” นั้น “เทพ”มาจากชื่อเล่นของ คุณสุขเทพ โดยเพื่อนๆ มักจะเรียกกันว่า”พี่เทพ” เมื่อรวมกับคำว่า “รส” ซึ่งเป็นคำมีความหมายดีเกี่ยวกับข้องกับอาหาร จึงเป็นที่มาของชื่อร้าน “เทพรส” ที่นี่จะมีเสิร์ฟทั้งอาหารไทย จีนและซีฟู้ด โดยมี “เชฟจากัวร์” ที่เชี่ยวชาญด้านอาหารไทยมาเป็นเชฟผู้รังสรรค์ความอร่อยของที่นี่
สำหรับการตกแต่งร้านดูอบอุ่นเหมือนมาเที่ยวบ้านเพื่อน คุมโทนด้วยสีดำน้ำตาล … ก่อนจะถึงโต๊ะรับประทานอาหาร จะพบกับด้านหน้าที่เป็น Bar นั่งดริ้งสบาย ๆ พร้อม Cocktail, Mock-tail หรือ Wineเลิศรส ทางไปชั้นลอยมีบรรไดวน ซึ่งเป็น Signature ของร้าน ลูกค้ามักจะมาถ่ายรูป Check-in และ มีโซน Private สามารถจัดปาร์ตี้เล็ก ๆ ได้ประมาณ 20 ท่าน โซนนี้สามารถเปิดโล่ง ได้ในช่วงกลางวัน และมองเห็นท้องฟ้าในเวลากลางคืน
สำหรับในเรื่องความโดดเด่นของรสชาติอาหาร ทาง “เทพรส- ทองหล่อ” มี เซเลบริตี้เชฟรูปหล่อผู้มากด้วยประสบการณ์ด้านอาหารไทย “เชฟจากัวร์ -ธีรวีร์ ดิษยะไชยพงษ์” เป็นผู้ครีเอทอาหาร รวมทั้งชวนเล่าเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยในทุก ๆ เมนูมาบอกเกี่ยวกับภาพรวมให้พวกเราฟังอย่างสนุกสนาน เคล้าความอร่อยในวันนี้
เริ่มกันที่เมนูไฮไลท์เลยค่ะ !!!
ต้มยำเนื้อวากิวน้ำข้นคลั่ก เซ็ทนี้เสิร์ฟมาแบบอู้ฟู้อลังการมาก ถึงเครื่องต้มยำมาครบทั้งสมุนไพร ข่า ตะไคร้ พริกขี้หนู เคล็ดลับความข้นคลั่ก คือมันกุ้ง ไข่แดง นมข้นจืด แล้วนำมาใส่เทใส่น้ำต้มยำเดือด ๆ จะเห็นถึงความข้นของน้ำต้มยำ เสิร์ฟกับวากิวที่สไลด์บางเพื่อให้เห็นลายของเนื้อวากิว เวลาจะกินก็คีบเนื้อลงไปแกว่งในน้ำต้มยำประมาณ 10วินาที จะได้ความฉ่ำของเนื้อวากิว
ซี่โครงหมูอบซอสBBQเทพรส มี 2 size ทางร้านเสิร์ฟไซส์ใหญ่ ราคา 990 บาท มาให้เราชิม จานนี้ #มาดามปูจ๋า ชอบเป็นพิเศษ ยกเป็นที่ 1 ในใจ …จานนี้เชฟจากัวร์เมาท์มอยให้ฟังว่าต้องนำซี่โครงหมูที่สั่งเฉพาะส่วนที่นุ่มที่สุด นำมาหมักแล้วแช่ตู้เย็นข้ามคืนเพื่อให้เครื่องเทศเข้าเนื้อ จากนั้นจึงเคี่ยวจนนุ่มใส่สมุนไพร 8 อย่าง แล้วนำซอสไปอบ จนเข้าเนื้ออีกครั้ง เสิร์ฟมาพร้อมกับผักย่างหอมกลิ่นกะทะ เช่น ฟักทองย่าง มะเขือเทศ เห็ด
หมูกรอบคั่วถั่วลิสง จานนี้ใครไม่ถึงถือว่าพลาดอย่างแรง …สไตล์คล้าย ๆ พริกคั่วเกลือ ความนัวอยู่ที่หมูกรอบเนื้อนุ่ม ชิ้นโต ฉ่ำ ๆ แต่หนังยังคงความกรอบ ….ได้ความจากเชฟจากัร์ว่า มีการนำหมูกรอบจากการต้มแล้วนำไปจิ้มหนังหมูให้พรุน แล้วนำไปอบเตาไฟฟ้าจนแห้ง จากนั้นนำมาทอดจนกรอบฟู ปรุงเครื่องคั่วด้วยพริกสับ, ถั่วลิสงตำมือหยาบ ๆ ปรุงรสให้ครบเครื่องออกเค็มนิด ๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน เสร็จแล้วตักใส่เสิร์ฟมาในจานตกแต่งจานพร้อมเสิร์ฟหอมฉุยเลยค่ะ
ส้มตำปูดองเทพรส จานเด็ดของคนชอบกินทั้งปูดอง และส้มตำ ทางเทพรสใช้ปูไข่ดองจากสมุทรสาครสด ๆตัวเป็น ๆ นำมาทำความสะอาดด้วยโซดาแล้วนำมาดองกับสูตรน้ำปลาดสูตรเฉพาะของทางร้าน จากนั้นนำไปแช่ในช่องแช่แข็งทันทีก่อนนำมาเสิร์ฟความอร่อยกับส้มตำและน้ำจิ้มซีฟู๊ด บอกเลยว่าแซ่บบบบบบบ……..
หมี่สยามเทพรส จานนี้รสชาติแปลกลิ้นดีค่ะ เปรี้ยวอม หวาน เคล้ากลิ่นหอมเครื่องเทศ เสิร์ฟพร้อมกับกุ้งแม่น้ำย่าง ทางเชฟเฉลยว่า เป็นเมนูเส้นหมี่โบราณของไทยที่หายสาปสูญไปนาน ที่นำมาบรรจุเป็นอีกเมนู Recommend เนื่องจากเชฟจากัวร์ ไปออกรายการ Top Chef Thailand และเชฟจากัวร์ชนะภาระกิจตามหาเมนูโบราณ คือ การผัดหมี่กับพริกเผาแล้วใส่กะทิคลุกเคล้าให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมกับกุ้งแม่น้ำย่าง กินคู่กับถั่วงอกกรุบ ๆ
หมึกกรอบไข่เค็ม เป็นเมนูกินเล่นเพลิน ๆ ทางเชฟบอกว่าเมนูนี้เกิดจากการตอบรับของกุ้งกรอบไข่เค็ม ที่เป็นจานเด็ดขายดี เลยลองเปลี่ยนวัตถุดิบมาเป็นปลาหมึกกรอบไข่เค็ม ก็ได้รับความนิมยมเช่นกัน เคล็ดลับคือนำแป้งผสมกับไข่แดงเค็ม นำใช้ปลาหมึกสดมาชุบแป้งที่ผสมกับไข่เค็ม แล้วนำไปทอดกรอบ จากนั้นนำมาพักทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน ก่อนเสิร์ฟจะขูดไข่แดงเค็ม และขูดผิวมะนาวโรยบนปลาหมึกกรอบไข่เค็ม ตอนเสิร์ฟมากลิ่นหอมกระจายยั่วน้ำลายมาก ๆ
ราดหน้าเส้นกรอบหมูนุ่ม ความพิเศษของราดหน้าจานนี้นอกเหนือจากรสชาติอร่อยกลมกล่อม โดยสูตรของทางร้านเทพรส จะนำเส้นไปทอดให้กรอบตัดเป็นชิ้นพอดีคำ ทำให้ได้รับรสสัมผัสที่กรุบกรอบ เข้ากันได้ดีกับน้ำราดหน้าสูตรพิเศษจากทางร้านที่มีมีความหอมน้ำมันงา กินร้อน ๆ นัว ๆ พร้อมผักรวมมิตรเนื้อนุ่ม จานนี้เป็นอีกเมนูที่กินได้ไม่เบื่อเลยค่
แกงปูใบเหลียง เป็นเซ็ทที่มีการรวมกันได้ลงตัวทั้งใบเหลียงและใบชะพลูจากสูตรของเชฟจากกัวร์หนุ่มใต้แท้ๆ เมนูที่ใช้กะทิสดกับแกงปูแบบปักษ์ใต้ ส่วนผสมพริกแกงใต้ใส่เนื้อปูพร้อมใบเหลียงชุมพร พร้อมใส่ใบชะพลูเล็กน้อย ได้อรรถรสกลมกล่อม คนไม่ชอบกลิ่นใบชะพลู กินได้อย่างสบายใจเพราะปราศจากกลิ่นฉุนใด ๆ อร่อยเข้มข้น จัดจ้าน
มัสมั่นเนื้อน่องลาย มัสมั่นแกงแก้วตาหอมยี่หร่ารสร้อนแรง เป็นเมนูที่ติดอันดับความอร่อย ที่ใครมาแล้วต้องสั่งซ้ำ ด้วยความนุ่มเปื่อยเคี้ยวง่ายผสานเครื่องเทศจัดจ้าน จานนี้มีทีเด็ดตั้งแต่การเลือกใช้เนื้อส่วนน่องมาตุ๋นเคี่ยวจนนุ่ม จากนั้นเติมกะทิเคล้ากับเนื้อใส่เครื่องแกง และเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อน ๆ จนเข้าเนื้อ จากนั้นตักใส่กระทะร้อนพร้อมเสิร์ฟ
ข้าวกะเพราคั่วเป็ดกรอบ จานนี้หากไม่สังเกตดี ๆ มองผิวเผินคิดว่าเป็นขาหมูเยอรมัน แต่ปรากฎว่าเป็น “เป็ด” จ้า จานนี้ทางร้านบอกว่าเป็นอาหารจานเดียวที่ใคร ๆ ได้ลองชิมต่างติดใจในรสชาติความอร่อยและความหอมจากกลิ่นคั่วกะเพรา ไฮไลท์คือนำเป็ดทอดกรอบมาคั่วกับกะเพราและพริกสับให้หอมแล้วนำข้าวมาคลุก จากนั้นตกแต่งจานพร้อมเสิร์ฟ อร่อยเว่อร์….
ร้านอาหารเทพรส ทองหล่อ
- Nihonmura Mall
- 88 ซอย อรรคพัฒน์ (ทองหล่อ13) ถ.สุขุมวิท แขวงคลองตันเหนือ กรุงเทพมหานคร
- เปิดบริการ : ทุกวัน เวลา 10.00 – 23.00 น.
- โทร : 065 549 6565
- Facebook :theparosthonglor
- โลเคชั่นร้าน : https://maps.app.goo.gl/8MY4G4wrAC2iayhJ9
- การเดินทาง
– มาด้วยรถไฟฟ้า BTS🚆ลงที่สถานีทองหล่อ นั่งพี่วินเข้าซอยสุขุมวิท 55 และเลี้ยวซ้ายเข้าทองหล่อ 13 ตรงมาเรื่อย ๆ อยู่ทางด้านขวามือ
– มาทางถนนเพชรบุรี🚙 เข้าซอยสุขุมวิท 55 และเลี้ยวขวาเข้าทองหล่อ 13 ตรงมาเรื่อยๆอยู่ทางด้านขวามือ
– มาทางถนนสุขุมวิท🚗 เข้าซอยสุขุมวิท 49 ตรงไปจนเจอโรงพยาบาลสมิติเวช เลี้ยวขวาตรงมาเรื่อยๆอยู่ทางด้านซ้ายมือ
Views: 655
